La recolección de hongos comestibles ha sido desde hace mucho tiempo una necesidad y un pasatiempo para muchos estadounidenses. La obra de William Gibson, bellamente ilustrada y publicada en 1895, es una referencia básica sobre treinta variedades comunes de hongos comestibles, con información sobre cómo identificarlos y diferenciarlos de las variedades venenosas. También ofrece diversas recetas que realzan los sabores y texturas de cada tipo.
Libro de bolsillo